Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Pikáns csirkecomb szilva barbecue-val és quinoával

Adásban volt: 2017. november 27.
A recepthez tartozó videó
2017. november 27.

Hozzávalók

4 személyre
  • 8-10 dkg alsó csirkecomb
  • 10 db érett szilva
  • 1 citrom
  • 5 dkg barna cukor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 ek szilvalekvár
  • 2 ek balzsamecet
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 tk chili szósz
  • 2 ek ketchup
  • két teáskanál reszelt gyömbér
  • 2-3 ek méz
  • 1 tk étkezési keményítő
  • 10 dkg quinoa

Elkészítés

1. A quinoát egy felhevített lábasban kevés olívaolajon megpirítjuk, majd forró, sós vízben vagy alaplébe megfőzzük.

2. A kimagozott és félbevágott szilvákat lepürésítjük, elkeverjük a szilvalekvárral, barna cukorral, ketchuppal, chili szósszal, majd ízesítjük a lereszelt fokhagymával, balzsamecettel, szójaszósszal, mézzel, reszelt gyömbérrel, citromlével, keményítővel és az egészet átkeverjük.

3. A csirkecombokat megforgatjuk a pácban, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket és 180 fokon 45 percig sütjük. A quinoával tálaljuk, friss petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Paradicsomos csirkecomb

Paradicsomos csirkecomb

Tökéletes választás ez az olaszos egytálétel, akár hétköznapi vacsoráról, akár hétvégi családi ebédről van szó.
Chilis, narancsos csirkecomb

Chilis, narancsos csirkecomb

A csirkecombokkal sok jó dolog történhet, de ez a narancsos, chilis pác biztos, hogy a legjobbak között van. Ropogósra sülve, zamatosan, picit csípősen.
Citromos, olajbogyós csirkecomb

Citromos, olajbogyós csirkecomb

Fokhagymás, fűszeres pác, citrom és olajbogyó és a jól ismert sült csirke újabb arcát mutatja.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!