Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Picit dísz, picit édesség - az egyik leghelyesebb apró meglepetés karácsonyra: Kekszhógömb

Mivel a keksz tésztájából egy nagy tepsinyi mennyiséget készíthettek, csomagoljatok a hógömb mellé egy kis dobozkába is belőle!
2017. december 22.

Hozzávalók

  • 15 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • kevés hideg víz
  • 1 tojásfehérje
  • 20-25 dkg porcukor

Elkészítés

A lisztben elmorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a kétféle cukrot és annyi hideg vizet, hogy összeálljon a tészta. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és folpakba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

A pihentetett tésztát lisztezett felületen 1,5-2 mm vékonyra nyújtjuk, és tetszőleges formákkal kiszaggatjuk. A kekszeket sütőpapírral leterített sütőlemezre helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben 12 percet sütjük. (Ebből a mennyiségből 1 nagy sütőlemeznyi közepes méretű keksz lesz.) Hagyjuk kihűlni.

A tojásfehérjét lágy habbá verjük, majd fokozatosan – habverő használata mellett – hozzáadagoljuk a cukrot egészen addig, amíg „ragasztó” sűrűségű masszát kapunk.

Egy kapcsos vagy csavaros befőttes üveg tetejébe (fedelébe) kanalazunk a cukormázból, és belenyomunk egy tetszőlegesen megdíszített kekszet. Az üveg aljába szintén tehetünk a mázból, ezután megvárjuk, hogy megszilárduljon, majd összecsukjuk az üveget. (Mérettől függően kb. 4-6 hógömböt készíthetünk ebből a mennyiségből.)

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!