Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Paprikás csirke quiche

Sokszor beszéltünk már arról, hogy nálunk, romáknál nagy hangsúlyt kapnak az ünnepek, emellett a hétköznapok gyakran nagyon puritán módon zajlanak. Nevezhetjük nevén a gyereket: szegénység van. 2 főre főzünk 1000 forintból. Pazar receptek, hóvégi költségekkel.
2016. február 16.

Hozzávalók

4 adag
  • 4 csirkecomb 800 Ft,
  • 1 fej vöröshagyma 20 Ft,
  • 1 ek zsiradék, én libazsírt használtam: 20 Ft.
  • 1 doboz tejszín 200 Ft,
  • 1 ek pirospaprika 10 Ft,
  • 2 tojás 80 Ft,
  • 1 csomag leveles tészta 200 Ft,
  • só, bors 10 Ft.

Elkészítés

A hagymát apróra vágom és üvegesre párolom, sózom. Hozzáadom a megtisztított, félbevágott csirkecombokat és kissé megpirítom őket  a hagymával. Pirospaprikát teszek hozzá, néhány perccel később pedig felöntöm vízzel. Addig főzöm, amíg a húst már könnyen le tudom választani a csontról. Ekkor félreteszem, hagyom hűlni. Egy közepes sütőformát kibélelek leveles tésztával, az oldalt kilógó felesleget levágom. A kihűlt combokat megtisztítom a csonttól és a bőrtől, a húst pedig falatnyi darabokra vágom/tépkedem. A maradék szaftot összekeverem a tejszínnel és tojással, majd a tésztával kibélelt formába teszem a húst és felöntöm a tejszínes keverékkel. 30 perc alatt 180 fokon készre sütöm.

 

Tipp: az ezer forintos keretbe még bőven belefér egy kis zöldség: találhatjuk salátával (egyszerű kevert saláta, néhány csepp olíva olajjal és citrommal) esetleg grillezett zöldséggel.

 

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Romani Gastro

Romani Gastro receptje

Szerkesztőink kedvencei

Májjal töltött padlizsán és zöldfűszeres joghurt

Májjal töltött padlizsán és zöldfűszeres joghurt

A közkedvelt muszaka roma verziója: rizses csirkemájjal töltve. Zöldfűszeres joghurttal a tökéletes ebéd!
Halas, zöldséges rétes

Halas, zöldséges rétes

A kész réteslap nem szégyen, sőt az elfoglalt háziasszony legjobb barátja. Segítségével villámgyorsan varázsolhatunk egészséges és finom ételt a családi asztalra.
Sült oldalas sütőtökkel

Sült oldalas sütőtökkel

Szinte szégyellem receptnek hívni, inkább praktika vagy ötlet, de én titkon áldásnak hívom az időtakarékossága miatt.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!