Paleo palacsinta
Polyák Lilla színésznő régóta az egészséges életmód híve. Családja számára folyamatosan keresi a megfelelő megoldást. Most a paleo étrendet részesítik előnyben, ami mindannyiuknak egyaránt szimpatikus, de leginkább nagyobbik fiának, Zsombornak vált hasznára, aki sportoló.
2015. szeptember 28.
Hozzávalók
12 adag- 15 dkg mandulaliszt
- 15 dkg gesztenyeliszt
- 15 dkg zabpehelyliszt
- 9 dl mandulatej
- 3 dl szódavíz
- 4 tojás
- 1 dl kókuszzsír
Elkészítés
Háromféle lisztet 1-1-1 arányban összekeverünk (ugyanolyan mennyiséget, mintha hagyományos palacsintát csinálnánk). Én mandulalisztet, gesztenyelisztet és zabpehelylisztet használok, de helyettesíthető mással is, ami megfelel a paleo követelményeinek. Ezután hozzáadok 4 tojást és tetszőleges mennyiségű kókuszzsírt. Az így kapott masszát valamilyen magtejjel (én mandula vagy zabtejet használok, de hagyományos tej is használható) és szódavízzel palacsintatészta állagúvá hígítom. A tésztában lévő kókuszzsír elegendő a sütéshez is, ezért a serpenyőt már nem olajozom külön. Ugyanúgy sütjük ki, mint a hagyományos palacsintát. Nagyon szép vékony palacsintát lehet sütni ebből a tésztából.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Répás-mazsolás kenyérszusi
Egészséges, izgalmasan újszerű és könnyedén elkészíthető. A mai reggeliajánlatunk legfőbb jellemzői. És kell ennél több? A húsevők bolondíthatják még pármai sonkával.
Barackos pite (gluténmentes)
A barackos süti több önmagánál, egy érzés, egy hangulat, egy lopott negyedóra egy jó kávéval. A tészta és a gyümölcs tökéletes találkozása, lágy és omlós minden napszakra.
