Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Őszi sütőtökös fűszerkeverék - Sütőtökös morzsasütemény

Adásban volt: 2014. november 18.
A recepthez tartozó videó
Házi fűszerkeverékkel készített, sütőtökös morzsasütemény, a hideg őszi esték elengedhetetlen társa.
2014. november 18.

Hozzávalók

6-8 adag
  • őrölt fahéj
  • őrölt gyömbér
  • őrölt szegfűszeg
  • őrölt koriander
  • őrölt szerecsendió
  • chilipehely
  • cayenne bors
  • bors
  • Sütőtökös morzsasütemény
  • 25 dkg liszt
  • 1 tk sütőpor
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 1 dl olívaolaj
  • 20 dkg nádcukor
  • 40 dkg sütőtökpüré
  • 15 dkg reszelt alma
  • 2 tojás
  • 2 ek sütőtökös fűszerkeverék

  • sütemény teteje
  • 10 dkg liszt
  • 10 dkg nádcukor
  • 10 dkg hideg vaj

Elkészítés

A gyors verzióban az őrölt fűszereket 1:1 arányban összekeverjük, a szegfűszegből és a chiliből rakhatunk kevesebbet. Ha időnk engedi, akkor a fűszereket egészben összeöntjük, szárazon megpirítjuk egy serpenyőben, majd kávédarálóban ledaráljuk, így aromásabb lesz a keverékünk.

Sütőtökös morzsás sütemény

Először összekeverjük a száraz anyagokat. Liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, sütőtökös fűszerkeverék. Egy másik tálban a sütőtökpürét (egy sütőtököt megsütöttük, és lepürésítettünk, egy evőkanálnyit félreteszünk belőle) összekeverjük a reszelt almával, a nádcukorral, a olajjal, a tojásokkal. Elkeverjük a masszát. Összekeverjük a száraz anyagokkal. Ne keverjük túl a tésztát! 23 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt formába öntjük. Elkészítjük a sütemény tetejét: gyorsan elmorzsoljuk a hozzávalókat és rászórjuk a torta tetejére. 175-180 fokon 60-70 percig sütjük. 

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Fűszeres sütőtökchutney

Fűszeres sütőtökchutney

Fűszeres chutney, most az ősz legkedveltebb ízével, a sütőtökkel. Húsok, kekszek kiváló kiegészítője. Szép üvegben akár ehető ajándék is válhat belőle.
Fűszerkert a teraszon

Fűszerkert a teraszon

Saját kertről sokan álmodoznak, de ez nem mindig könnyen kivitelezhető álom. Kétségbeesésre azonban semmi ok, egy teraszon vagy akár egy szélesebb ablakpárkányon is nagyszerű fűszerkertet rittyenthetünk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?