Nyers spárgasaláta
Adásban volt: 2016. április 25.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Most pedig az is kiderül, hogy a spárga hőkezelés nélkül is szenzációs tud lenni: salátának is bármikor bevethető.
2016. április 25.
Hozzávalók
- 8 szál spárga
- 1 db citrom
- só
- bors
- olívaolaj
- parmezán
- vaj
Elkészítés
A spárgákat vékonyan meghámozzuk, majd a hámozóval fel is szeleteljük. A fejeket félre tesszük.
A citrom héjából és a levéből is teszünk a szeletelt spárgákra. Sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk olívaolajjal és parmezánforgácsokat teszünk rá.
Egy serpenyőben, olvasztott vajon pároljuk meg a félre tett spárgafejeket. Sózzuk, borsozzuk.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Spárgapakora
Főzelékek finom kiegészítője, leginkább a sárgarépáé, de érdemes magában is elkészíteni, nem fog maradni.
Morzsás spárga
A spárga az egyik legegészségesebb tavaszi zöldség. Ez a morzsás változat pedig pillanatok alatt elkészíthető, és fenséges! Akár köretként, de önmagában is megállja a helyét mondjuk egy könnyű vacsoraként.
Spárgás, császárhúsos tészta
Életmentő tésztaétel a vasárnapi maradék sült császárhúsból és némi zöld spárgából. Könnyen, gyorsan, egyszerűen.
