Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Natúr lazac sült kelbimbóval

Adásban volt: 2013. március 14.
A recepthez tartozó videó
Egy szuper egészséges halétel, nem kevésbé menő körettel. És ami a legszebb az egészben, hogy az elkészítés fél óránál nem tart tovább.
2016. január 8.

Hozzávalók

  • 2 szelet lazacfilé
  • 1 kg kelbimbó
  • 2 ek olívaolaj

  • bors
  • szójaszószos öntet:
  • 2 ek szójaszósz
  • 2 gerezd fokhagyma
  • citrom
  • 1 tk méz
  • 1 csokor újhagyma
  • 5 dkg pirított szezámmag
  • friss gyömbér
  • chili

Elkészítés

A kelbimbókat megtisztítjuk: külső, szárazabb leveleit levágjuk és félbevágjuk. ez uzsonnázós tasakban jól összekeverjük olívaolajjal, sóval és borssal. Jól összerázzuk és egy sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük vágott felükkel lefelé. 220 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

A szójaszószt kikeverjük a citrom levével és a mézzel. Belereszeljük a gyömbért és a fokhagymát, majd szórunk bele chilit ízlés szerint. Az újhagymát felkarikázzuk és a pirított szezámmaggal együtt az öntethez adjuk.

A lazacfiléket sózzuk, borsozzuk és kevés olívaolajon oldalanként 4 perc alatt serpenyőben megsütjük.

Az elkészült kelbimbókat a szójás öntetbe forgatjuk.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Sült kelbimbó

Sült kelbimbó

A tökéletes kelbimbóhoz só, bors, olaj és 20 perc sütési idő kell. Igen, ez a három dolog, nem cifrázzuk, csak szeretjük.
A hét menő alapanyaga: a kelbimbó!

A hét menő alapanyaga: a kelbimbó!

Csodás megoldások, meglepő fordulatok a zöldség történetében, na és a konyhában! Gondoljuk újra a kapcsolatunkat a kelbimbóval, adunk rá okot bőven!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?