Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Narancsvirágos csokoládészirup

Adásban volt: 2013. december 11.
A recepthez tartozó videó
Narancsos csokoládé szirup. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, sokoldalúan felhasználható.
2015. november 8.

Hozzávalók

  • 6,5 dl víz
  • 20 dkg cukor
  • 10 dkg kakaópor
  • 5 dkg csokoládé
  • 1 csésze eszpresszó
  • 1 kk só
  • 1 vaníliarúd
  • végén 3 tk narancsvirágvíz
  • 1 narancs
  • vmi alkohol (rum, narancslikőr)
  • kardamom

Elkészítés

A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a kakaóport és egy habverővel finomra keverjük. Majd hozzákeverjük a finomra aprított csokoládét, és összefőzzük. És előkészítjük a többi hozzávalót, egy erős eszpresszó kávét, valamilyen alkoholt, a vanília rúd kikapart magjait, és az őrölt kardamomot. Ezeket mind hozzákeverjük a sziruphoz és hozzáfacsarjuk egy narancs levét, kicsit sózzuk, és feljebb vesszük a hőfokot. Miután egyet forrt a szirup, hozzáadjuk a cukrot, elkverjük, megvárjuk míg teljesen felolvad, egyet forr, kicsit hagyjuk kihűlni, és ezután hozzákeverünk egy kis narancsvirág vizet. Amikor a szirup elkészült üvegekbe töltjük.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Csokoládés datolyabonbon

Csokoládés datolyabonbon

Végre készíthetünk otthon is bonbon-t! Egy nappal korábban készítsük el, hogy az ízek összeérhessenek.

Körte Szép Heléna módra csokoládéöntettel

Nincs is jobb elkészítési módja a körtének, főleg egy hűvös, őszi estén.

Világbajnok csokoládés-gesztenyés rolád

A gesztenye és a csokoládé tökéletes találkozása.

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?