Minimál fondue
Egy hideg estén a legjobb választás egy gyors, tápláló, folyósan melengető sajtfondue. A hangsúly most a gyorson van, amíg kockázzuk a kenyeret és az almát el is készül a mártogatós. Ráadásul még mosogatni sem kell utána.
2016. február 24.
Hozzávalók
2 személyre- 1 korong fadobozos camembert
- 1 löttyintésnyi fehérbor
- 1 alma
- 1 körte
- pár szelet bagett vagy kissé szikkadtabb kenyér
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Csomagoljuk ki a sajtot a papírjából, vágjuk végig vékonyan a tetején lévő penészréteget, de ne vegyük le. Szurkáljuk meg villával több helyen és tegyük vissza a dobozába, vagy egy hőálló tálkába. Öntsünk a nyílásba egy kis fehérbort.
Sütőbe tolva 10-15 percet sütjük, míg a belseje krémesre olvad. Ezalatt felkockázzuk a megmosott almát és körtét, szeleteljük vagy tördeljük a kenyeret.
Azonnal tálaljuk, óvatosan levéve vagy felhajtva a kalapját már kezdhetjük is a mártogatást.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Kapros kínai kelsaláta
A kapor és a fokhagyma élettel tölti meg az unalmasnak gondolt kínai kelt. A téli hónapok leggazdaságosabb salátaféleségét mostantól így is tálalhatjuk. Szuper egészséges önálló fogás vacsorára, vagy egy szelet sült hús mellé köretnek. Németh Zsófia receptje Párizsból.
Sertésszelet konfitált fokhagymával, mustártos krumplival
A titok a lassú, türelmes sütésben rejlik, ez idő alatt a fokhagyma puha, édes és kenhető lesz, akár rá is simíthatjuk a húsunkra. Ezt az édességet ellenpontozza a mustáros krumplis köret.
Currys lecsó
A nyári nagy sláger átmenekítése a hűvösebb napokra. Nemcsak az íze melengető, hanem a színei is. A móka kedvéért itt a hagyma élénksárga, és a paprika élénk piros. Mondhatni kifordított lecsó. Németh Zsófia receptje Párizsból.
