Imádom a pizzát, de nagyon ritkán rendelek házhoz, többnyire azt is megbánom. Ha a feltétek mennyisége és minősége jó is (többnyire nem), a kiszállításnak nagyon gyorsnak kellene lennie ahhoz, hogy ideális, friss, forró állapotban érkezzen meg a cucc, és ez sem nagyon szokott összejönni.

Ha pizzázni támad kedvem, ellenben kimozdulni nem, akkor nekiállok megcsinálni magam. Sokáig az egyre vékonyabb, ropogós tészta volt a cél, mostanában valamiért a vastag tésztás, serpenyős pizza vonz. Persze a vastag tészta akkor jó, ha az nem jár együtt számottevő sűrűséggel: nem fullasztó, tömős.

A pizzakészítés annyira nem is nagy igénybevétel, kivált, ha rendelkezésre áll egy dagasztógép, vagy mint már számos háztartásban nálunk is van kenyérsütőgép, ami a kezdeti lelkesedés elmúltával leginkább dagasztáshoz használunk. Egy elég hosszú és fárasztó nap végén láttam most neki, és tényleg nem nagy szám.

A téli-tavaszi paradicsomkínálatért nem vagyok igazán oda, ezért ilyenkor konzervparadicsomot használok.