Elkészítés

A felaprított hagymát és fokhagymát egy kevés olívaolajon megdinszteljük, közben megsózzuk.
Amikor félig megpuhult, felöntjük az alaplével és a tejszínnel. Néhány percig főzzük, majd hozzáadjuk felaprított medvehagymát és a spenótot. Amikor megfonnyadtak, hozzákeverjük a vajat és a reszelt sajtot, majd a levest egy botmixerrel pürésítjük.

Serpenyőben egy kevés olívaolajon a csicseriborsót megpirítjuk, és sóval, borssal, valamint chilivel ízesítjük.
Tálaláskor a tányér aljára öntjük a csicseriborsót, majd felöntjük a medvehagyma levessel.