Mazsolás, vajas pogácsa
Adásban volt: 2015. június 12.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Kelesztés, dagasztás nélküli villámgyors pogácsa. A délutáni tea mellé kifejezetten ajánlott, de az uzsonnás dobozba csempészve is nagy sikerre számíthat.
2016. április 27.
Hozzávalók
- 35 dkg liszt
- 1 kk só
- fél csomgag sütőpor
- 9 dkg puha vaj
- 3 ek cukor
- 1 db vaníliarúd
- 1 db tojás
- 1 dl langyos tej
- 0,75 dl joghurt
- 2 evőkanál mazsola
Elkészítés
A lisztet egy keverőtálba szitáljuk a sütőporral, hozzáöntjük a langyos tejet, a joghurtot, a vajat, a cukrot, a sót, a mazsolát és egy rúd vanília kikapart magját. Jól összekeverjük, először kanállal majd kézzel összedolgozzuk, anélkül, hogy dagasztanánk. Rövid időre félre tesszük pihenni a tésztát.
Egy elasztikus, lágy tésztát kapunk, amit 2 cm vékonyra nyújtunk, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és megkenjük tojással. 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Magvas pogácsa
A jó pogácsát mindenki szereti, ez a krumplis változat a hagyományostól egy kicsit eltérő, de a sok magnak, a tönkölybúzalisztnek köszönhetően egészségesebb.
Húsvét utáni medvehagymás, sonkás pogácsa
Igazi tavaszi pogácsa, medvehagymával és a húsvétról maradt sonkával.
