
Marokkói karfiolleves
Adásban volt: 2016. március 17.
Az unalmas karfiolt varázsoljuk el fűszerekkel! Gyorsan, egyszerűen illatosan.
2016. március 17.
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 2 ek olaj
- fél tk őrölt fahéj
- fél tk római kömény
- fél tk koriander
- 1 tk harissza paszta
- 1 liter zöldség alaplé
- a tetejére pirított mandula pehely
Elkészítés
Az olajon kevergetve pirítsuk egy percig a fűszereket és a harisszát, adjuk hozzá az apróra vágott karfiolt, öntsük fel az alaplével, és főzzük a levest, míg a karfiol meg nem puhul.
Merülő mixerrel krémesítsük, majd tálaljuk a pirított mandulával.
Megosztom barátaimmal
