Marokkói karfiolleves
Adásban volt: 2016. március 17.
Az unalmas karfiolt varázsoljuk el fűszerekkel! Gyorsan, egyszerűen illatosan.
2016. március 17.
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 2 ek olaj
- fél tk őrölt fahéj
- fél tk római kömény
- fél tk koriander
- 1 tk harissza paszta
- 1 liter zöldség alaplé
- a tetejére pirított mandula pehely
Elkészítés
Az olajon kevergetve pirítsuk egy percig a fűszereket és a harisszát, adjuk hozzá az apróra vágott karfiolt, öntsük fel az alaplével, és főzzük a levest, míg a karfiol meg nem puhul.
Merülő mixerrel krémesítsük, majd tálaljuk a pirított mandulával.
Megosztom barátaimmal
Kandikó Éva receptje
Szerkesztőink kedvencei
Hideg, újhagymás karfiolkrémleves
Ennek a hideg zöldséglevesnek az eredetije póréhagymával és krumplival készül, ebbe a tavaszi változatba újhagyma, újkrumpli és karfiol is került.
Tejszínes karfiolkrémleves
Egy csésze forró leves, bármikor jól jön. Egy hűvös nap végén pedig pláne. Nem kell hozzá más, csak egy fej karfiol meg egy kis tejszín, a sarki boltból.
Diós karfiolkrémleves
Őrült jó krémleves, az ősz legjellemzőbb ízével, a dióval.
