Elkészítés

A túróhoz öntjük a porcukrot, a 2 citrom reszelt héját, az étkezési keményítőt, a tojásokat, sót és végül a tejszínt. Elektromos kézi habverővel jól összekeverjük az egészet. Az elkészült folyékony massza 2/3-át egy tortaformába öntjük ,majd egyenletesen eloszlatva beleszórjuk az áfonyaszemeket (de bármilyen más szezonális gyümölcs is jó). Erre öntjük a megmaradt 1/3 masszát, majd betesszük a forró, 220 C fokos sütőbe és 40 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült, megvárjuk míg teljesen kihűl, hűtőbe tesszük, majd porcukorral megszórva tálaljuk.