Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Lencsés rizs

Adásban volt: 2014. október 9.
A recepthez tartozó videó
Köretnek, de vegetáriánus egytálételnek is kiváló ez a közel-keleti ihletésű, fűszeres, lencsés rizs.
2015. december 2.

Hozzávalók

  • 25 dkg basmati rizs
  • 15 dkg lencse
  • friss gyömbér
  • fél tk kurkuma
  • fél tk római kömény
  • fél tk őrölt szegfűbors
  • negyed tk fahéj
  • fél tk koriander
  • 3-4 ek ropogós hagyma

Elkészítés

Egy lábasban olajat hevítünk, hozzáadjuk a fűszereket: kurkuma, gyömbér, római kömény, szegfűbors, koriander, fahéj. Kavargatni kezdjük, pár percig pirítjuk. Ekkor jöhet bele a rizs, és jól elkeverjük a fűszerekkel, majd az előfőzött (15 percig főztük, lobogó vízben) lencse. A lencsével is jól átforgatjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük. Körülbelül 15-20 percet kell főzni, ekkor még nem lesz teljesen puha a rizs. Levesszük a tűzről, tiszta konyharuhával lefedjük, rátesszük az edény fedőjét, 15 percig hagyjuk állni. Legvégül megszórjuk a ropogós hagymával, és összekeverjük. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Vegán paprikáskrumpli

Sütőtökös paprikás krumpli sárgarépával, lencsével és sok fűszerrel. Nem csak vegánoknak!
Fűszeres lencsekrémleves

Fűszeres lencsekrémleves

Illatos, egzotikus és egészséges leves vöröslencséből.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.