Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kukoricás tócsni - tej-és tojásmentesen

Finom újdonság a vadas, vagy a vadételek mellé ez a tócsni és a krumplifánk házasságából született, tej- és tojásmentes köret. Magában, hidegen is kitűnő alany mártogatósokhoz!
2016. június 13.

Hozzávalók

4-6 adag
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 doboz kukoricakonzerv
  • 1 közepes kaliforniai paprika
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 1 nagyobb szétfővő krumpli
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 kiskanál garam masala fűszerkeverék, vagy őrölt édesköménymag

  • bors
  • 6-8 evőkanál finomliszt
  • 3 evőkanál étkezési keményítő
  • a sütéshez napraforgóolaj

Elkészítés

Az olajon a hagymát megdinszteljük, majd a nagyon apróra vágott krumplit, és a kaliforniai paprikát megpároljuk rajta. Közben fűszerezzük a garam masalával, a mustárral és sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a kukoricát, majd fedő alatt puhára pároljuk. Amennyiben szükséges, néhány evőkanál sört/vize öntünk alá.

Amikor a krumpli is megpuhult, keverőtálba öntjük, botmixerrel turmixoljuk, és hozzáadjuk a lisztet, valamint az étkezési keményítőt. Sűrű péppé keverjük, evőkanálnyi galuskákat szaggatunk belőle,  majdamiket a fölforrósított olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Törlőpapírra szedve leitatjuk róluk a fölösleges zsiradékot.

Önmagban, mártogatóssal, vagy mártásos, erős ízű húsokkal (marha, vadak) egyaránt kitűnő.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Cinege

Cinege receptje

Szerkesztőink kedvencei

Tojásos cukkinitócsni

Tojásos cukkinitócsni

Egyszerű, ötletes, olcsó, finom, egészséges, a gyerekek kedvence. Kell ennél több érv, hogy egyik-másik estén ez legyen a vacsora?
Majonézes csirkekocsonya, tej- és tojásmentesen

Majonézes csirkekocsonya, tej- és tojásmentesen

Csak egy kis húsleves, egy adag majonéz, némi hűtés, és kész is ez a hidegkonyhai finomság, a majonézes csirkekocsonya, akár tej- és tojásmentesen!
Majonézes, narancsos ráksaláta, tej- és tojásmentesen

Majonézes, narancsos ráksaláta, tej- és tojásmentesen

Elegáns vendégváró, ez a gyorsan elkészíthető narancsos, alkoholos ráksaláta.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.