Fotó: shutterstock
Kukoricadarás muffin sült paprikával és fetával
Hozzávalók
9 darabhoz- ¾ csésze cottage cheese
- 5 nagy tojás, felverve
- 60 ml mandulatej
- 120 g őrölt mandula
- 38 g kukoricadara
- 1 teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál só
- 105 g olajos, sült kápiapaprika, felvágva
- 65 g fetasajt, összemorzsolva
- 3 púpozott evőkanál friss snidling, apróra vágva
Elkészítés
1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és béleljük ki a muffinforma mélyedéseit muffin papírral.
2. Keverjük össze a cottege cheese-t, a tojásokat és a mandulatejet egy nagy tálban. Adjuk hozzá a mandulát, a kukoricadarát, a sütőport, a fokhagymaport és a sót, és keverjük simára. Adjuk hozzá a paprikát, a fetát és a snidlinget.
3. Osszuk el a tésztát a 9 mélyedés között, és süssük 30 percig, amíg a teteje enyhén megbarnul, és egy kicsit megemelkedik. Melegen vagy szobahőmérsékleten fogyasszuk. Hűtőben tárolva 5 napig eláll.
Forrás: www.thekitchn.com
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Kapros, fetás börek
Vendégvárónak is tökéletes ez a török konyhából származó, kaporral, petrezselyemmel fűszerezett fetás börek, avagy rétesbatyu.
Fetás, padlizsános penne
Kiadós és nagyon izgalmas padlizsános, paradicsomos, feta sajtos tésztaétel.
Fetával töltött mediterrán kenyér
Paradicsom, bazsalikom, olajbogyó, feta, ha csak rájuk gondolunk már kisüt a nap. Ezzel az egyszerű, de mégis izgalmas töltött kenyérrel és egy pohár borral pedig már a tenger mellé is képzelhetjük magunkat.
