Elkészítés

A vízben elkeverjük, feloldjuk a sót.

A zöldbabok száras végét levágjuk, majd alaposan megmossuk. A sterilizált üveg aljába teszünk egy szelet kenyeret, megszórjuk a szemes borssal. Rátesszük a kapor felét és jöhetnek a zöldbabok. Nyomkodjuk le a babokat, hogy jól szoruljanak és szórjuk bele a kettévágott fokhagymagerezdeket is.

Ha az üveg megtelt zöldbabbal, jöhet rá a maradék kapor, felöntjük a sós vízzel és az egészet lezárjuk a másik szelet kenyérrel. Az üveget alufóliával vagy egy kisebb tányérral lazán fedjük le.

Napra kitéve vagy meleg helyen 2-3 nap alatt elkészül.