Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Körtés krumplipüré

Adásban volt: 2014. február 26.
A recepthez tartozó videó
Azt mondják, hogy a tökéletes krumplipüré titka a vaj, és még a legjobb is lehet még jobb. Ebben a változatban a krumplipürét karamellizált körte falatok teszik különlegessé.
2015. november 30.

Hozzávalók

4 fő
  • 1 kg krumpli
  • 1 dl tej
  • 15 dkg vaj
  • 2 körte
  • 1 tk méz

Elkészítés

A krumplikat felkockázzuk és forró, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.
Krumplinyomó segítségével összetörjük és hozzákavarjuk a vajat és a tejet.
Miután elkészültünk a klasszikus krumplipürével egy serpenyőbe 5 dkg vajat halványbarna színig forrósítunk és hozzáöntjük az apróra felkockázott körtéket.
Átpirítjuk, karamellizáljuk és rácsorgatjuk a mézet.
Végül hozzáöntjük a püréhez és összekavarjuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

A köret: kelkáposztás krumplipüré

A köret: kelkáposztás krumplipüré

A pirított kelkáposztával készült krumplipüré tökéletes kísérője lehet például egy jó disznótorosnak, de bármilyen sültnek. De vegetáriánusoknak is ajánljuk!

Tormás krumplipüré

Klasszikus hétvégi köret, tormával bolondítva. Az elkészítés a szokásos módon történik, mégis pikánsabb és különlegesebb lesz a krumplipürénk egy leheletnyi tormával. Grillcsirke, fasírt és a főtt sonka is imádni fogja.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!