0/5

Koranyári zöldfűszeres mártogatós

Adásban volt: 2015. június 11.

Frankfurti zöldfűszermártás, ahogy Goethe szerette. És most itt az idő, hogy mi is megszeressük. Sokkal gyorsabb az elkészítése, mint az eredetinek, így bármikor összedobhatjuk, hogy felturbózza a vacsoránkat. Kiváló mártogatós sült krumplihoz, halakhoz, csirkéhez.

2016. május 22.

Hozzávalók

1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
1 csokor tárkony
10 dkg majonéz
3 dl tejföl
1 db citrom
2 főtt tojás
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só
bors

Elkészítés

A zöldfűszereket rusztikusra felvágjuk, a tejfölhöz adjuk, csakúgy, mint az olívaolajat, majd az egészet botmixerrel pürésítjük. Reszelt citromhéjjal és citromlével ízesítjük. Hozzákeverjük a feldarabolt főtt tojásokat, reszelt fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. Majd jöhet a majonéz és egy csipet cukor is. Még egyszer pürésítjük au egészet.