Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Könnyű süti hétvégére: almatorta

Németországban ma tartják az alma napját. Ünnepeljük az egyik legfinomabb gyümölcsöt Horvát Sára sütijével!
2019. január 11.

Almatortából annyiféle van, hogy nehéz lenne megszámolni. Személyes kedvencem a Tarte Tatin, hiszen a karamelltől annyira ízes és finom, hogy nehéz neki ellenállni. Viszont ez a német almatorta szintén egy csoda: egyszerű vajas kevert tészta, amibe az ember csak belepottyantja az almákat. A végső simításként rákent lekvártól csodálatosan fényes és finom lesz. Ilyenkor januárban, a nagy sütések után az ember szinte fellélegzik, ha egy ilyen könnyű sütivel találkozik.

Hozzávalók

8 szelethez
  • 50 dkg alma meghámozva, felcikkezve
  • 15 dkg puha vaj + a formába
  • 15 dkg cukor
  • 1 citrom héja
  • 3 tojás
  • 1 ek. vaníliakivonat
  • 30 dkg liszt
  • 2 tk. sütőpor
  • csipet só
  • 4 ek. kefir vagy író
  • 4 ek. lekvár
  • porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 175 ºC-ra. Kivajazzuk a kb. 26 cm átmérőjű csatos tortaformát (ha kisebb a forma, akkor tovább kell sütni majd a tortát, mert vastagabb lesz!). Robotgéppel kikeverjük a vajat és a cukrot, majd hozzáadjuk a citromhéjat, egyenként a tojásokat és a vaníliakivonatot.

A lisztet, a sütőport és a sót egy külön tálban összekeverjük, majd a tojásos keverékhez adjuk és összeforgatjuk. Legvégül a kefirt vagy írót keverjük hozzá, majd az egészet a kivajazott formába simítjuk, és körben kirakjuk az almaszeletekkel.

40 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz a teteje, tűpróbával ellenőrizzük. 10 percet hagyjuk hűlni, közben a lekvárt egy kis lábosban felmelegítjük 2 ek. vízzel. A tortát kivesszük a formából egy tálra, majd megkenjük a lekvárral, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Porcukorral megszórva tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Gyors tortellini

Gyors tortellini

Újra itt vannak a sietős hétköznapok. Ha nincs sok időtök a konyhában főzőcskézni, próbáljátok ki Horvát Sára sonkás tortellinijét!
Sütőtökpite

Sütőtökpite

Ne hagyományos pitére számíts, Horvát Sára mutatja a tuti receptet!

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.