Elkészítés

Egy kevés olívaolajon megdinszteljük a felaprított hagymát és a fokhagymát.
Amint megpuhult, a serpenyőt lehúzzuk a tűzhelyről és fűszerezzük a pirospaprikával és a római köménnyel. 
Összekeverjük, és hozzáöntjük az alaplevet.
A kolbászt felkarikázzuk, ami szintén a pörköltszerű alapunkba kerül .
Rövid ideig forraljuk, majd beleöntjük a leszűrt csicseriborsót, alaposan átforgatjuk, és tálaljuk.