Elkészítés

A kétféle tejet egy lábosban forráspontig melegítjük. Egy keverőtálban habverővel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival alaposan kikeverjük. Lassan hozzáöntjük a meleg tejet, miközben folyton kevergetjük. Néhány percre visszatesszük a tűzre, és folytatva a kevergetését nagyon alacsony lángon összemelegítjük.

Végül hozzáöntjük a vodkát, és ezzel is alaposan átkeverjük.

Tálaláskor a poharak tetejére szerecsendiót reszelünk.

Ízlés szerint a hozzáadott alkoholt variálhatjuk, keverhetjük! Kitűnően passzol hozzá a konyak, a mandula- vagy a narancslikőr is.