Elkészítés

Hagyományos palacsinta tésztát készítünk. Összekeverjük a lisztet, a tejet, a tojást, a sót, a sütőport, a cukrot, a szétnyomkodott banánt. Hozzáreszelünk egy kis darab gyömbért, és hozzáadjuk az apróra vágott diót. A tésztát elkeverjük. Egy serpenyőben olajat melegítünk, majd vajat is adunk hozzá. Kisütjük a palacsintákat (többet is egyszerre, hiszen kicsik). Egy-egy oldalát 1,5-2 percig sütjük. Ha gyorsabban szeretnénk megsütni, fedjük le. A kész palacsintákról leitatjuk a felesleges olajat. Egymásra pakolva tálaljuk.