Keménytojás Moghlai szószban
Indiai fűszerezésű étel. Nagy előnye, hogy villámgyorsan elkészíthető és óriási sikert arathatunk vele.
2016. január 28.
Hozzávalók
- személyenként 2 db kemény tojás
- 1 kis fej vöröshagyma nagyon apróra vágva
- 1/2 tk cayenne bors
- 1 tk őrölt kömény
- 1/2 tk garam masala
- 1 tk őrölt koriander
- 1 tk citromlé
- 1/2 tk só
- 2,5 cm gyömbér reszelve
- 1 kis doboz paradicsompüré
- 1,5 dl csirke alaplé
- 3 dl tejszín
- friss koriander vagy petrezselyem
- őrölt bors
- 3 ek olívaolaj
Elkészítés
Egy tálkában összekeverjük a fűszereket a citromlével és egy evőkanál vízzel. A hagymát az olajon átsütjük, hozzáadjuk a gyömbért, kevergetjük néhány másodpercig, majd beletesszük az edénybe a paradicsompürét, a fűszerpasztát, a csirke alaplevet, végül a tejszínt. 2-3 percig forraljuk, majd a félbe vágott tojásokat beleültettem a szószba. Átmelegítjük, majd tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Kandikó Éva receptje
Szerkesztőink kedvencei
Karfiolropogós
Szenzációs találmány és nem csak vegáknak kötelező egy átdogozott nap estéjén. Különféle mártogatóssal vagy csak simán tejfölbe tunkolva az igazi.
Gyors minestrone
"Mindent bele!"-minestrone már nem csak az olaszok kiváltsága. Gazdag leves sok-sok kamrazöldséggel.
Aranygaluska
Jobb lesz, mint a nagyié! Kényeztesd magad egy téli estén ezzel az illatozó klasszikussal, vagy jutalmazd meg családodat a hétvégén.
