Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Kelkáposztás krumplileves húsgombóccal

Adásban volt: 2014. március 3.
A recepthez tartozó videó
Igazi laktató leves, ami után már csak egy kis édességre vagy egy salátára vágyunk.
2016. január 2.

Hozzávalók

  • 2 ek olaj
  • 1 hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 szárzeller, zellergumó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • kakukkfű
  • ½ kelkáposzta
  • 4 krumpli
  • chilipehely
  • 25 dkg darált sertéshús
  • 1 tojás
  • só, bors
  • 1 doboz fehérbab konzerv
  • parmezán
  • olívaolaj

Elkészítés

Olajon megdinszteljük a felaprított hagymát és a két gerezd fokhagymát, majd megszórjuk friss kakukkfűvel. Amikor a hagyma már üvegesre pirult, hozzáadjuk a szeletekre vágott szárzellert, a felkockázott zellegumót, a felkarikázott sárgarépát, a felkockázott krumplikat és végül a nagyobb darabokra felvágott kelkáposztát. Ezután az egészet felöntjük vízzel, megsózzuk, megborsozzuk és hagyjuk 15 percig főni. Ezalatt elkészítjük a húsgombócokat. Összekeverjük a darált sertéshúst egy gerezd felaprított fokhagymával, sóval, borssal és a tojás sárgájával, majd mini húsgombócokat formálunk belőle. Ezt követően egyesével hozzáadjuk a gombócokat a leveshez és 10-15 perc alatt hagyjuk átfőni. A legvégén kerül bele a fehérbab, ezzel is jól átkeverjük, pár percig főzzük, amíg a bab át nem melegszik. Parmezánnal és rácsorgatott olivaolajjal tálaljuk.

3.5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Békebeli császármorzsa

Békebeli császármorzsa

A zamatos, fűszeres sült gyümölcsök teszik különlegessé a megszokottan induló császármorzsát.
Cézár saláta

Cézár saláta

A világ egyik legismertebb salátája a Cézár, amit sajnos csak kevés helyen készítenek az eredeti recept szerint, pedig úgy az igazi, ha szardellával készül.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!