Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: Örkény Angéla

Kakaós csiga torta, tej- és tojásmentesen

A kakaós csiga keltésztából a legfinomabb. És lehet tej és tojás nélkül is készíteni!
2016. július 18.

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 12 dkg finomliszt
  • 12 dkg rétesliszt
  • 3,5 dkg tejmentes margarin
  • 2 dkg élesztő
  • 1,5 dl növényi tej
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • 1 csomag vaniliás cukor
  • csipet só
  • A töltelékhez:
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 2 dkg tejmentes margarin

Elkészítés

Az élesztőt egy nagyobb bögrében egy kiskanál cukorral és 0,5 dl langyos vízzel összekeverjük, és kb 20 perc alatt felfuttatjuk. A margarin megolvasztjuk, és a tészta többi hozzávalójával összedolgozzuk, egy tiszta konyharuhával letakarva fél óra alatt megkelesztjük.

Ezalatt a kakaóporból, a margarinból, a cukorból és néhány evőkanál rizstejből sűrű csokoládéöntetet készítünk. Langyosra hűtjük, hogy besűrűsödjön.

A már megkelt tésztát lisztezett deszkára téve, fél centi vastag négyzetté nyújtjuk. A sűrű kakaómasszával megkenjük. Amennyire lehet, szorosan felcsavarjuk, majd éles késsel 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és a sütőpapírral bélelt tortaformában lazán egymás mellé ültetjük. 175 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük. Félidőben, amikor a csigák már kezdenek színt kapni, forró tej-margarin keverékével megkenegetjük.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Cinege

Cinege receptje

Szerkesztőink kedvencei

Palacsinta, tej- és tojásmentesen

Palacsinta, tej- és tojásmentesen

Ezentúl nem kell nélkülöznie a palacsintát annak sem, aki nem fogyaszt tejet vagy tojást!
Krumplis pogácsa - tej- és tojásmentesen

Krumplis pogácsa - tej- és tojásmentesen

Tej és tojás nélkül is kitűnő krumplis pogácsát készíthetünk, amit érdemes még frissen megenni. Bár nem sok esély van arra, hogy ránk száradjon!
Savanyú vetrece, tej- és tojásmentesen

Savanyú vetrece, tej- és tojásmentesen

Vetrecére föl, itt az ideje, hogy ez a méltatlanul feledésbe merült, régi erdélyi étel újra életre keljen!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.