Elkészítés

A darált kacsamellet összekeverjük a darált töpörtyűvel, sóval és borssal ízesítjük, pogácsákat formázunk belőle, majd serpenyőben elősütjük mind a két oldalát.185 fokos sütőben készre sütjük és vigyázva nehogy kiszáradjanak.
A libamájat kevés darabolt hagymával alacsony hőmérsékletű sütőben megsütjük, majd a sütés után a zsírját eltávolítjuk és forró tejszínnel krémesre keverjük. A végén ízesítjük sóval és borssal, majd a finomra vágott majorannát is hozzászórjuk. A hagymát felszeleteljük és bő zsírban ropogósra sütjük, majd összemorzsoljuk.

A paradicsomot és a salátát felaprítjuk a hamburgerzsömlékben szétosztjuk, miután megkenegettük majonézzel, mind a két oldalra a felső réteg és a zsemle teteje közé helyezzük a hagyma chipset és a húspogácsát.

Házi sült krumplit adunk a kacsaburgerhez.