Elkészítés

Az almát megmossuk és hámozás nélkül feldaraboljuk. Magházát kivesszük. Felengedjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje és 5-6 percig főzzük.
Ha megpuhult, összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, egy csipet sót és kevés cukrot is. Majd az egészet egy másik lábosba átszűrjük és hűtőszekrényben kihűtjük.
Az ananászt meghámozzuk, felkockázzuk és kb. 1 percig főzzük.
Az epret alaposan megmossuk és kicsumázzuk.

A hideg almalevest ananásszal, eperrel és málnával tálaljuk.