Hideg, nyári almaleves
Adásban volt: 2014. július 7.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
A nyár a hideg gyümölcslevesek szezonja, ami almából is gyakran készül, de ebben a változatban nem fahéjjal, hanem rozmaringgal ízesítjük.
2016. július 17.
Hozzávalók
4-6 adag- 4 alma
- 1 liter víz
- 2 ek cukor
- citromhéj
- 1 ág rozmaring
- 3 dl tejföl
- 1 ek étkezési keményítő
- csipet só
Elkészítés
Az almákat meghámozzuk és felkockázzuk.
Egy nagy lábosban felforraljuk a vizet és beletesszük az almákat, majd hozzáadunk egy csipet sót, cukrot, egy kevés citromhéjat egyben, és egy kisebb ág friss rozmaringot.
Egy külön edényben étkezési keményítővel csomómentesre keverjük a tejfölt, hozzáadunk egy kevés levest, és folyamatos kavarás közben beleöntjük az almalevesbe.
Néhány percig hagyjuk összemelegedni, de semmiképpen se forraljuk.
Igazán úgy finom, ha tálalás előtt jól lehűtjük.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Almás-epres morzsás sütemény (crumble)
Vajas, zabpelyhes morzsával borított fűszeres gyümölcsökből készült desszert, akár a hétköznapok, akár egy ráérős vasárnap megédesítésére.
Rozmaringos-fehérboros csirke szőlővel és őszibarackkal
Őszibarackkal, szőlővel és rozmaringgal készülő sült csirkecomb, ami vasárnapi ebédre vagy vendégségre is kiváló.
Fűszeres, hideg sertésszűz
Egyszerűen elkészíthető sertéssült, lehűtve gyönyörű hidegtálat készíthetünk belőle, de salátával tökéletes ebéd vagy vacsora.
