Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Házi majonézes pisztrángpástétom lilahagymával

Adásban volt: 2015. november 16.
A recepthez tartozó videó
Kence, mártogatós vagy pástétom - bárhogy is nevezzük nagyon finom kis vendégváró falatkák készíthetők belőle. Az elkészítése pedig nem bonyolult és villámgyors.
2015. november 16.

Hozzávalók

  • 1 tojássárgája
  • 1 dl olívaolaj
  • 25 dkg füstölt pisztráng
  • 1 citrom
  • 1 ek mustár
  • 1 fej lilahagyma
  • petrezselyem
  • kapor

Elkészítés

A tojássárgájához adunk egy kevés mustárt, jól elkeverjük, majd vékony sugárban hozzácsorgatjuk az olívaolajat, és kikeverjük úgy, hogy sűrű majonézt kapjunk.
Aprítógépben a lebőrözött, felkockázott pisztrángot összedolgozzuk a majonézzel. Adunk hozzá citromlevet, felaprított lila hagymát, kaprot és petrezselymet. Pirított bagettel tálaljuk. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Csirkeburger ropogós édesburgonyachipsszel és fehérbabmajonézzel

Csirkeburger ropogós édesburgonyachipsszel és fehérbabmajonézzel

Ennél a finom vendégváró fogásnál, minden más, mint aminek látszik:a sült krumpli édesburgonyából, a majonéz fehérbabból, a hamburgerbuci pedig gombából készül.
Majonéz (tartármártás) tej- és tojásmentesen

Majonéz (tartármártás) tej- és tojásmentesen

Az eredetihez megtévesztésig hasonló majonézt és tartármártást készíthetünk, mindössze a tojássárgája elhagyásával.
Zeller majonézes mártásban (rémoulade)

Zeller majonézes mártásban (rémoulade)

A vékony csíkokra vágott zeller majonézzel, joghurttal, mustárral, egy kevés mézzel és citrusok levével elkevert mártásban tökéletes köret, és mindenféle sült hús remek kísérője.

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!