Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Házi majonézes pisztrángpástétom lilahagymával

Adásban volt: 2015. november 16.
A recepthez tartozó videó
Kence, mártogatós vagy pástétom - bárhogy is nevezzük nagyon finom kis vendégváró falatkák készíthetők belőle. Az elkészítése pedig nem bonyolult és villámgyors.
2015. november 16.

Hozzávalók

  • 1 tojássárgája
  • 1 dl olívaolaj
  • 25 dkg füstölt pisztráng
  • 1 citrom
  • 1 ek mustár
  • 1 fej lilahagyma
  • petrezselyem
  • kapor

Elkészítés

A tojássárgájához adunk egy kevés mustárt, jól elkeverjük, majd vékony sugárban hozzácsorgatjuk az olívaolajat, és kikeverjük úgy, hogy sűrű majonézt kapjunk.
Aprítógépben a lebőrözött, felkockázott pisztrángot összedolgozzuk a majonézzel. Adunk hozzá citromlevet, felaprított lila hagymát, kaprot és petrezselymet. Pirított bagettel tálaljuk. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Csirkeburger ropogós édesburgonyachipsszel és fehérbabmajonézzel

Csirkeburger ropogós édesburgonyachipsszel és fehérbabmajonézzel

Ennél a finom vendégváró fogásnál, minden más, mint aminek látszik:a sült krumpli édesburgonyából, a majonéz fehérbabból, a hamburgerbuci pedig gombából készül.
Majonéz (tartármártás) tej- és tojásmentesen

Majonéz (tartármártás) tej- és tojásmentesen

Az eredetihez megtévesztésig hasonló majonézt és tartármártást készíthetünk, mindössze a tojássárgája elhagyásával.
Zeller majonézes mártásban (rémoulade)

Zeller majonézes mártásban (rémoulade)

A vékony csíkokra vágott zeller majonézzel, joghurttal, mustárral, egy kevés mézzel és citrusok levével elkevert mártásban tökéletes köret, és mindenféle sült hús remek kísérője.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!