Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Hawaii kókuszos sütemény (gluténmentes)

A ragacsos rizslisztből készülő japán édesség, a mochi sült, kókusztejes változata, amely Hawaii szigetén az ott élő japán kolónia miatt lett divatos – bár hasonló változatát készítik a Fülöp-szigeteken is. Kívül ropogós, belül ragacsos rizsszelet: vagy rajongsz érte, vagy utálod, de elmenni mellette nem lehet! Készítsünk mindjárt dupla adagot, hogy a végére tudjunk járni. Nem baj, ha az előírtnál picit nagyobb tepsibe tesszük a tésztát, mert a ropogósra sült szélek a legfinomabbak.
2016. február 25.

Hozzávalók

16 db
  • 15 dkg ragacsos rizsliszt
  • 10 dkg cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 25 dkg kókusztej
  • 1 nagy tojás
  • 4 dkg vaj, megolvasztva
  • 1 evőkanál fekete szezámmag

Elkészítés

Egy keverőtálban kézi habverővel a szezámmag kivételével minden hozzávalót elkeverünk. Kivajazunk egy 17×17 cm-es sütőtálat, és beleöntjük a tésztát.

Megszórjuk a fekete szezámmaggal, és 175 fokra előmelegített sütőben, 60 perc alatt megsütjük.

Csak akkor szeleteljük fel, amikor már teljesen kihűlt.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Portrépercek: Kollár Anita, a Gluténmentes és finom! szerzője

A papírízűtől a finomig kísérletezett a nagysikerű szakácskönyv, a Gluténmentes és finom! szerzője. Kollár Anita elképzelhetetlenek tartotta, hogy kedvenceit nem eheti többé, ezért kitartóan sütött és tesztelt. Nagy szerencsénk, hogy mindezt meg is írta, mert így bárki is kerül ilyen helyzetbe, már eleve középfokról indul Anita könyvével.
Gluténmentes madeleine

Gluténmentes madeleine

Könnyű, légies piskóta – pontosabban génoise –, amely tényleg tökéletes a délutáni teához. Vagy hát miután megsütöttük, nem lesz olyan dolog, amihez ne lenne tökéletes.
Mazsolás, tefflisztes keksz (gluténmentes)

Mazsolás, tefflisztes keksz (gluténmentes)

Zabpelyhes kekszet egy gluténérzékeny nemigen ehet, mert a legtöbb zabpehely általában gluténnel szennyezett. A teff nevű etióp gabona viszont nemigen találkozik búzaliszttel, tehát kiválthatjuk vele a zabpelyhet.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!