Elkészítés

A halfiléket falatnyi kockákra vágjuk. A krumplit meghámozzuk és ezt is felkockázzuk, majd megfőzzük.
Közben elkészítjük a besamel mártást: vajat olvasztunk egy edényben, hozzáadjuk a lisztet, vigyázunk nehogy megégjen. Pár perc hőkezelés után hozzáadjuk a tejszínt és a tejet is, folyamatosan kevergetjük nehogy leégjen. Sózzuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott szárzellert, újhagymát. elkészülési sorrendben a zöldborsó, majd a kukorica következik, végül a felkockázott halfilé.
Aprított friss kaporral és petrezselyemzölddel ízesítjük és beletesszük a feldarabolt medvehagymát is.
Az egészet egy tepsibe halmozzuk.

A főtt krumpliból, maradék vajból és tejből, krumplipürét készítünk és befedjük vele a zöldfűszeres, halas besamelt. 15  perc alatt készre sütjük a sütőben.