Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Ha mindenképpen sütnöd kell, akkor süsd ezt!

"Nem torta, de bele lehet szúrni egy gyertyát, és nagyon finom, ráadásul bármilyen idénygyümölccsel működik,"
2017. augusztus 18.

Amikor ezt írom, 40ºC-ot kóstolgatja a hőmérő, de ez nem zavarja meg a családomat abban, hogy a nagy részüknek július végén és augusztusban van a születésnapjuk. Ez több szempontból szokott nehézkes lenni, az egyik például az, hogy ilyenkor tortát sütni felér egy öngyilkossággal, krémes süteményt pedig… na azt inkább hagyjuk. Elfolyik, izzadsz, a hűtő kimúlik miközben igyekszik hűteni a krémet…

A sütő bekapcsolás így is már merész teljesítmény, de nyár ide, nyár oda, néha muszáj. Pl. erre a mostani születésnapra a gyümölcsszerető családtagomnak egy ilyen, a körülményekhez képest gyorsan összedobható sütivel készültem. Nem torta, de bele lehet szúrni egy gyertyát, és nagyon finom, ráadásul bármilyen idénygyümölccsel működik, úgyhogy ha épp nyár elején vagy, akkor eperrel is készítheted. Nekem most a szeder jutott, ezzel is tökéletes volt.

Hozzávalók

  • 15 dkg liszt
  • ½ tk sütőpor
  • ½ tk szódabikarbóna
  • csipet só
  • 6 dkg puha vaj
  • 15 dkg + kb 2 ek cukor
  • ½ tk vaníliakivonat
  • 1 ¼ dl író
  • 1 tojás
  • kb 20 dkg gyümölcs
  •  

Elkészítés

IMG_1632

 

 

Melegítsd elő a sütőt 200ºC-ra. Vajazz és lisztezz ki egy csatos (23-cm átmérőjű) tortaformát. Keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót, majd tedd félre. A vajat és a 15 dkg cukrot robotgéppel verd habosra, majd add hozzá a tojást és a vaníliát, és ezzel is keverd ki, míg könnyű és világos nem lesz. Add hozzá részletekben a lisztet és az írót váltakozva, és csak addig keverd, míg el nem keveredik, nehogy túlkeverd. Azonnal mehet az előkészített formába, a tetejére pedig a gyümölcs. Ha nagyobb darabokat használsz érdemes lisztben megforgatni, hogy ne süllyedjen az aljára – én pl. ezt most elfelejtettem. A tetejét szórd meg a maradék cukorral, és mehet is a sütőbe. Szerencsére nem kell neki sok, kb. ½ óra alatt megvan, de tűpróbával ellenőrizd. Hagyd a formában, rácson kihűlni.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!