Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gyümölcsös zabkása muffin, és Frittata muffin formában

Adásban volt: 2016. szeptember 16.
A recepthez tartozó videó
2016. szeptember 16.

Hozzávalók

  • Zabkása muffin:
  • 1 ek. szőlőmagolaj (helyettesíthető)
  • 20 dkg zabpehely
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • ½ tk. só
  • 15 dkg méz
  • 1 db tojás
  • 1 marék mandulabél
  • 4 dl tej
  • 1 db banán
  • 1 db alma
  • Frittata:
  • 12 db sonkaszelet (gépsonka)
  • 10 dkg reszelt trappista sajt
  • 15 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 1 nagyobb gomba
  • 5 db tojás
  • 1 dl tej
  • só, bors

Elkészítés

Zabkása muffin:

Elkészítési idő: 45 perc

1. Egy nagyobb tálban a finomszemű zabpelyhet a sütőporral, az őrölt fahéjjal, a megpucolt és apróra kockázott almával, sóval és a pépesre tört banánnal összekeverjük.

2. A kisebbik tálban a tejet a mézzel és a tojással alaposan elkeverjük.

3. A folyékony hozzávalókat a száraz összetevőkhöz öntjük, végül a masszához hozzáadjuk a durvára tört mandulabelet és az olajat.

4. 190 fokra előmelegített sütőben, 35 percet sütjük.

Frittata:

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A muffin sütőformát béleljük ki sonkaszeletekkel.

2. Serpenyőben megpároljuk a kaliforniai paprikát, és a gombát.

3. Töltsünk meg minden sonkakelyhet sajttal, majd a megpárolt paprikával, gombával és zöldborsóval.

4. Az összekevert tojás-tej-só-bors keveréket öntsük a ’’sonkamuffin’’ tartókba. 175 fokon 16 percig süssük takarás nélkül. Tálaláskor reszeljünk rá még sajtot.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Kukoricadarás, sós muffin gyorsan, egyszerűen

Kukoricadarás, sós muffin gyorsan, egyszerűen

Villámgyorsan elkészíthető, szuper egyszerű sós muffin. Melegen az igazi!

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.