Fotó: spadellandia.it
Gyors ebéd: almás, sajtos csirkemell
Gyorsan elkészül, szinte mindig minden van hozzá otthon, tökéletes megoldás ha gyorsan kell valami az asztalra, ami mégis különleges.
2016. január 25.
Hozzávalók
4 személyre- 1 kis csirkemell filé
- 2 alma felkarikázva
- 15 dkg karakteres ízű sajt
- 3 evőkanál olaj
- barbeque fűszerkeverék ízlés szerint
Elkészítés
A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk őket, és meghintjük a fűszerkeverékkel. A hússzeleteket kevés zsiradékon megkapatjuk, néhány percig sütjük őket. Átszedjük egy kissé kiolajozott tűzálló tálba, mindegyik szelet húsra fektetünk egy-egy karika almát, melyet előzőleg némi vajon előpároltunk, a szeleteket pedig beborítjuk sajttal. Lehet trappista, edami, ezek nem túl karakteres ízűek, de használhatunk füstölt sajtot is bátran. 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, a tetején a sajt süljön gusztusos pirosra.
Köretként mazsolást rizst, krumplipürét, krokettet vagy sült krumplit adhatunk mellé.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Serpenyős karaj karamellizált almával
Különleges, egyszerű, téli fogás gorgonzolával és mascarponéval.
Véres hurka almával
A véres hurka édeskés, krémes ízére tökéletesen felel a karamellizát alma. Ha szeretnénk, krumplipürét adhatunk még mellé, de csak az almás körettel is kitűnő fogás.
