Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Grillezett csirke kebab, curryvel és lime-mal

"Szeretek főzni! Ha magam válogathatom a hozzávalókat, arányokat, a készítéshez szükséges zsiradékot, rögtön biztonságban érzem magam és ehetek belőle annyit, amennyi csak jól esik! Kifejezetten szeretek gondoskodni a szeretteimről! Ráadásul a főzés kikapcsol és örömöt okoz!"- vallja Béres Alexandra. Az evés szeretete nála simán összeegyeztethető az egészséges életmóddal.
2016. január 13.

Hozzávalók

4 adag
  • 45 dkg csirkemellfilé
  • 1 dl natúr joghurt
  • 50 g friss koriander
  • 1 kk reszelt lime héja
  • 2 ek lime juice
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 ek méz
  • 1 ek dijoni mustár
  • 1/2 kk curry por
  • 1/4 kk só
  • 1/4 kk bors

Elkészítés

Rakjuk a csirkét egy zárható műanyag tasakba. A páchoz egy kis edényben keverjük össze a joghurtot, koriandert, lime héját, lime juice-t, olajat, mézet, dijoni mustárt, curry port, sót, fekete borsot, és fokhagymát. Öntsük a tasakban lévő csirkére és tegyük a hűtőbe pácolódni 4-24 órán keresztül. Néha forgassuk meg. Ezután csöpögtessük le róla a páclevet, és tegyük félre.
Fűzzük fel lazán egy grill nyársra a csirkét, paprikát, és cukkinit. Locsoljuk meg a páclével. Tegyük félre a maradék pácot.
Tegyük a kebabot egy nyílt grillsütőre egy kis serpenyőben, fedjük le, és 18-20 percig süssük, míg megpirul ( kb 75 fokon). Egyszer forgassuk meg a sütés során. A sütés befejezése előtt adjuk hozzá a cseresznye paradicsomot.

Tápanyag:
261 kcal, 9 g teljes zsír ( 2 g telítetlen), 68 mg koleszterin, 256 mg Na, 15 g szénhidrát, 2 g rost, 30 g fehérje

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Grillezett lazac zsenge zöldborsós, feta sajtos spenótsalátával

Grillezett lazac zsenge zöldborsós, feta sajtos spenótsalátával

Csomor Csilla színésznőt gyerekkora óta érdekli a konyha világa. Anyukájától tanulta a magyar konyha alapjait, de mára a nemzetközi konyhák fogásait is szívesen készíti.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.