Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Gluténmentes háztartási keksz

Háztartási kekszre bármikor szükségünk lehet egy jó kis kakaós tekercs vagy kókuszgolyó elkészítéséhez. Vagy csak úgy tea mellé. Nem árt ha az arra érzékenyek készítenek gluténmentes változatot is.
2016. április 8.

Hozzávalók

  • 6 dkg vaj, szobahőmérsékleten
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 tojás
  • 25 dkg Glutenno Dolce Vita süteményliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • ¼ teáskanál só

Elkészítés

A vajat egy kis lábosban óvatosan, közepes lángon illatos-aranybarnára olvasztjuk, majd kicsit kihűtjük.
A cukrot és a barnított vajat robotgéppel legalább 10 percig keverjük, hogy jó habos legyen. Ezután hozzáadjuk a tojást, és ezzel is keverjük további 5 percig.
A lisztet elkeverjük a sütőporral és a sóval. Lekapcsoljuk a gépet, a vajas masszához szórjuk a lisztkeveréket, és kézzel gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, adunk hozzá 1-2 evőkanál hideg vizet. A tésztát koronggá lapítjuk, folpackba csomagoljuk, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
A hideg tésztát szilikonos nyújtólapon, folpackkal lefedve 3-4 mm vékonyra nyújtjuk. Derelyevágóval négyzetekre vágjuk, villával megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

5/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Kollár Anita

Kollár Anita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Gluténmentes Spanakopita

Gluténmentes Spanakopita

A réteslap ugyebár tiltólistás a gluténmentes diétában, ám a rizslappal ebben az esetben nyugodtan ki lehet váltani.
Gluténmentes vendégvárás: csicserikeksszel

Gluténmentes vendégvárás: csicserikeksszel

Gluténmentes, tejmentes, vegán ropogtatnivaló. Karakteres ízét a melegítő fűszerek, valamint az alapanyagként használt csicseriborsóliszt adja.
Békebeli márványkuglóf gluténmentesen

Békebeli márványkuglóf gluténmentesen

Akár húsvétra is elkészíthetjük ezt a márványos kuglófot. Semmivel sem bonyolultabb gluténmentes lisztből, így az arra érzékenyek is nyugodtan élvezhetik a süteményes pillanatokat.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.