Garnélarák zöldséges üvegtésztával és csirkemell csíkokkal
Adásban volt: 2016. június 28.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Egy kiadós, mégis egészségtudatos ázsiai étel, ami a leglassabb tempóban is 15 perc alatt kész.
2016. július 2.
Hozzávalók
- 20 dkg üvegtészta
- 5 dkg vaj
- 1 db sárgarépa
- 1 db kaliforniai paprika
- 2 szál újhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 5 dkg bébispenót
- 10 dkg fehér káposzta
- 4 dkg mungóbabcsíra
- 15 dkg csirkemell
- 12 dkg garnélafarok
- 1 dl szójaszósz
- 1 dl szezámolaj
- 4 ek édes chiliszósz
- só
- bors
Elkészítés
A csirkemellet felcsíkozzuk és forró olívaolajban kisütjük. Sütés közben ráreszelünk egy gerezd fokhagymát.
Közben a zöldségeket is felvágjuk csíkokra, az üvegtésztát pedig leöntjük forrásban lévő sós vízzel és 3 percig állni hagyjuk.
Mikor a hús már majdnem kész, a serpenyőben mellétesszük a csíkokra vágott zöldségeket és ráöntjük a szójaszószt, majd a szezámolajat és az édes chiliszószt is.
Beletesszük a megfőtt üvegtésztát és a felkarikázott újhagymát.
Egy másik serpenyőben felforrósítunk kevés olívaolajat, megfuttatunk benne egy gerezd fokhagymát, majd beletesszük a garnélákat. Sózzuk és hozzáadunk egy evőkanálnyi vajat. Végül friss, aprított petrezselyemmel megszórjuk.
Friss bébispenóttal tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Ázsiai savanyított retek
Üdítően friss és látványos ez a házilag savanyított ázsiai köret.
Sertéshúsos, zöldséges üvegtészta
Koreai fogás, amiben minden megtalálható: tészta, zöldség és hús is. A sokféle hozzávaló végül tökéletes egységet alkot. Gyors, egészséges vacsora.
Feketeerdei sonkába göngyölt datolya, kecskesajtos, sült céklás falatkák és petrezselymes fokhagymás garnéla
Különleges, mégis nagyon könnyen elkészíthető vendégváró falatkák. Születésnapi partin vagy baráti borozgatáskor rukkoljunk velük elő.
