Fűszeres, sütőtökös muffin
A sütőtök az ősz egyik sztárja, készülhet édesen és sósan, levesnek, köretnek vagy desszertnek. Ez a fűszeres, sütőtökös muffin nagyon könnyen elkészíthető, és a sütésbe a gyerekeket is bevonhatjuk.
2015. december 27.
Hozzávalók
35 darab- 35 dkg sütőtök hámozva, kockára vágva
- 1 narancs leve és lereszelt héja
- 2 tojás
- 2 ek méz
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 10 dkg cukor
- 1 tk őrölt szegfűszeg
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- 2 tk őrölt gyömbér
- 2 tk cukrozatlan kakaópor
- 5 dkg dió, száraz serpenyőben megpirítva, durvára vágva
Elkészítés
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A sütőtököt, a narancs levét és héját, a tojásokat, és a mézet összeturmixoljuk.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a kakaóval és a fűszerekkel, majd hozzákeverjük a sütőtökös masszát.
A muffin tepsi mélyedésit papír kapszlikkal kibéleljük és 2/3-ig feltöltjük a tésztával.
A tetejére durvára vágott diót szórunk és 20 perc alatt megsütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a muffinok közepe is átsült-e.
A kisült muffinokat a formákból kivéve, rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Zsályás sertésszűz fetával és sült paprikával
Előkészítéssel együtt bő 25 perc alatt elkészül? Igen! Ez a finom és látványos fogás szuper gyorsan elkészíthető, könnyű hozzá bevásárolni, és nem keletkezik utána egy csomó mosatlan. Kell még több érv?
Gombás borjúragu parmezános polentával
A köret 8 perc alatt kész, amíg a borjú puhul, beszélgetni, vagy akár pihenni is jut idő. Álom vacsora vagy ebéd, ha szereted a finom ízeket, de nincs időd főzni.
Tavaszi epres muffin
Muffint szinte gyerekjáték sütni, és - mivel szinte bármivel kombinálható -, így könnyen lehet nem csak a kedvünkhöz, hanem az adott évszakhoz is igazodva friss és egészséges alapanyagokból készíteni. Tavasszal például eperrel.
