Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Fűszeres répatorta (gluténmentes)

Adásban volt: 2015. április 8.
A recepthez tartozó videó
Gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják ezt a nagyon-nagyon egészséges répatortát, ami nem csak finom, de meglehetősen kiadós is.
2016. március 5.

Hozzávalók

12 szelet
  • 20 dkg darált mandula
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 10 dkg törökmogyoró
  • 3 tojás
  • 15 dkg nyírfacukor
  • 1 kk őrölt kardamom
  • 1 kk fahéj
  • 2 nagy sárgarépa
  • 15 dkg olvasztott vaj
  • 3 kk narancsvirágvíz
  • 25 dkg mascarpone
  • natúr joghurt
  • porcukor
  • 1 rúd vanília

Elkészítés

A tojásokat, a csipet sóval és a nyírfacukorral – egy elektromos habverő segítségével – fehéredésig kikeverjük.
Amikor felhabosodik, hozzáadjuk a darált mandulát, a kókuszreszeléket, a törökmogyorót és a reszelt sárgarépát. Kardamommal és egy kevés fahéjjal fűszerezzük. Az egészet alaposan összekeverjük, majd olvasztott vajjal és narancsvirágvízzel lazítjuk.

A torta alapmasszáját, egy vajjal kikent és sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába öntjük, majd elsimítjuk a tetejét. 160-170 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük. Félidőben alufóliával letakarjuk, Így nem ég meg.

Tálalás előtt kihűtjük, pihentetjük.
Közben krémet készítünk hozzá: a mascarponét kikeverjük egy kevés görög joghurttal, narancsvirágvízzel, porcukorral és vaníliával.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Hawaii kókuszos sütemény (gluténmentes)

Hawaii kókuszos sütemény (gluténmentes)

A ragacsos rizslisztből készülő japán édesség, a mochi sült, kókusztejes változata, amely Hawaii szigetén az ott élő japán kolónia miatt lett divatos – bár hasonló változatát készítik a Fülöp-szigeteken is. Kívül ropogós, belül ragacsos rizsszelet: vagy rajongsz érte, vagy utálod, de elmenni mellette nem lehet! Készítsünk mindjárt dupla adagot, hogy a végére tudjunk járni. Nem baj, ha az előírtnál picit nagyobb tepsibe tesszük a tésztát, mert a ropogósra sült szélek a legfinomabbak.
Barackos pite (gluténmentes)

Barackos pite (gluténmentes)

A barackos süti több önmagánál, egy érzés, egy hangulat, egy lopott negyedóra egy jó kávéval. A tészta és a gyümölcs tökéletes találkozása, lágy és omlós minden napszakra.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!