Fotó: shutterstock
Fűszeres alma chutney
Főzés nélkül!
2016. augusztus 29.
Hozzávalók
- 80ml vörösbor-ecet
- 1 lilahagyma, finomra vágva
- 125g mazsola
- 2 nagy Braeburn alma (vagy hasonló), meghámozva, magház eltávolítva, felkockázva
- 40g sötét barnacukor
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- ¼ teáskanál római kömény
- egy csipet cayenne bors
Elkészítés
A hozzávalókat keverjük össze egy tálban. Alaposan keverjük össze, és bátran sózzuk-borsozzuk.
Tegyük egy tiszta befőttes üvegbe, és hagyjuk állni a hűtőben 2-3 napig. Naponta egyszer rázzuk össze, és fogyasztás előtt. Egy hétig eláll.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Fűszeres sütőtökchutney
Fűszeres chutney, most az ősz legkedveltebb ízével, a sütőtökkel. Húsok, kekszek kiváló kiegészítője. Szép üvegben akár ehető ajándék is válhat belőle.
Narancsos-édesköményes chutney
Kirobbanóan gazdag ízű kombináció, egyszerre készítsünk belőle nagyobb mennyiséget, mivel nagyon gyorsan el fog fogyni. Csinos üvegekbe töltve ajándékozhatunk is belőle.
Nagyon szilvás chutney
Szilvamártás almával és chilivel! Készítsünk hozzá serpenyős karajt és jázmint rizst!
