Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Friss füge galette

Ezt a pitét most azonnal el akarod készíteni
2016. augusztus 20.

Hozzávalók

10 szelethez
  • 200 g liszt
  • 4-5 evőkanál őrölt mandula
  • 2 evőkanál cukor
  • 3/8 teáskanál só
  • 7 evőkanálnyi hideg, sózatlan vaj, kockázva
  • 3 evőkanál repceolaj
  • 3 evőkanál jéghideg víz
  • 450 g füge, szára nélkül, hosszában elnegyedelve
  • 2 teáskanál citromlé
  • 1 evőkanál szeletelt mandula, megpirítva

Elkészítés

1.Tegyük , az őrölt mandulát, 1 evőkanál cukrot és a sót a késes robotgépbe, és keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a vajat, és keverjük, amíg morzsássá áll össze. Adjuk és keverjük hozzá az olajat, majd a vizet. Ha teljesen összeáll, formázzunk belőle egy korongot, és fóliába csomagolva tegyük egy órára a hűtőbe.

2.Melegítsük elő a sütőt 205 Celsius fokra.

3.Tegyük a fügéket egy nagy tálba, és szórjuk meg a maradék cukorral, öntsük rá a citromlevet, és finoman keverjük össze.

4.Csomagoljuk ki a tésztát, és nyújtsuk 30 cm átmérőjű körré. Tegyük a tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Kanalazzuk rá a fügét, 5 cm-t hagyjunk körben üresen. Hajtsuk fel az üresen maradt széleket. Süssük 35 percig, amire a gyümölcs megfő, és a tészta enyhén megbarnul. Vegyük ki a sütőből és szórjuk meg a szeletelt mandulával. Vágjuk 10 szeletre

 

Forrás: myrecipes.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Szedres galette

Szedres galette

Könnyen elkészíthető tészta, ami minden idény gyümölccsel remekül működik.
Almás, fűszeres galette

Almás, fűszeres galette

Könnyű francia pite tészta, fűszeres-almás krémmel töltve. Egy hűvös tavaszi vasárnap délután ideális kiegészítője.
Fügés, ricottás pite

Fügés, ricottás pite

A mézédes füge némi vaníliával fűszerezve teszi ellenállhatatlanná ezt az őszi pitét, ráadásul a túlérett fügéket is nagyon jól fel lehet használni benne.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.