Fehérboros, kapros tőkehalfilé
Szabó Melinda, fitness világbajnok számára a sport miatt központi szereppel bír az étkezés, hiszen nagyon nem mindegy mikor mit eszik, főleg a verseny előtti időszakban. Mégis szerencsésnek mondhatja magát, mert a főzést nem kényszernek éli meg, hanem egy olyan hobbinak, ami kikapcsolja és amiben kiélheti kreativitását. Ennek egyik legfőbb oka, hogy imád enni!
2016. január 18.
Hozzávalók
4 adag- 60 dkg tőkehal
- só
- fehérbors
- fél csokor friss kapor
- vaj
- 2 dl fehér bor
- 1 citrom 1 db
- 1 dl tejszín: 0,1
- 30 dkg barna rizs
Elkészítés
Az alaszkai tőkehalat sóval összekevert borssal befűszerezzük, majd 1 órára hűtőbe tesszük. Közben megfőzzük a barnarizst.
A tőkehalat serpenyőben a felhevített margarinon mindkét oldalán pirosra sütjük majd kivesszük és a finomra vágott friss kaprot néhány másodpercig pirítjuk a fennmaradt zsiradékon. Felöntjük fehér borral és 1 dl tejszínnel beforraljuk mártás sűrűségűre.
Barna rizzsel, citrommal tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Grillezett csirke kebab, curryvel és lime-mal
"Szeretek főzni! Ha magam válogathatom a hozzávalókat, arányokat, a készítéshez szükséges zsiradékot, rögtön biztonságban érzem magam és ehetek belőle annyit, amennyi csak jól esik! Kifejezetten szeretek gondoskodni a szeretteimről! Ráadásul a főzés kikapcsol és örömöt okoz!"- vallja Béres Alexandra. Az evés szeretete nála simán összeegyeztethető az egészséges életmóddal.
Az 5 legjobb dolog, ami a hallal történhet
Ti is gondolkodtok halban az ünnepi menü részeként? Kíváncsiak voltunk, szerintetek melyik a tuti halászlé-recept, hiszen erre a karácsonyi klasszikus fogásra is igaz: ahány ház, annyi szokás. Mi most összegyűjtöttük, hogy e témában mire kerestetek rá a leggyakrabban.
