Fehérborban gőzölt spárga
Adásban volt: 2016. április 25.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
A spárga elkészítésének egyik legegyszerűbb módja, amivel tavaszi hangulatot varázsolhatunk az étkező asztalra.
2016. április 25.
Hozzávalók
- 6 szál spárga
- só
- bors
- 5 dkg vaj
- 0,5 dl fehérbor
- sütőpapír
Elkészítés
Egy félbehajtott zsírpapírból kivágunk egy szív formát.
A spárgát megmossuk, a fás végeit letörjük, majd félbe vágjuk, a papírra tesszük, sózzuk és rárakjuk a vajat. Ráöntjük a fehérbort, majd az egészet úgy becsomagoljuk a papírba, hogy a széleit visszahajtogatjuk.
15-20 perc alatt megpárolódik a sütőben.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Spárga sörtésztában citromos, fokhagymás majonézzel (aioli)
A spárga egészséges, finom és megunhatatlan. Ez a parmezános sörtésztás változat a citrommal izgalmassá tett klasszikus fokhagyma-majonezzel, az aiolival kísérve remek ebéd, vacsora, de vendégvárónak is tökéletes.
Spárgás tarhonya
Spárgás tarhonya. Friss tavaszi egytálétel, de köretnek is kiváló.
Tavaszi medvehagymás-spárgás carbonara
Percek alatt elkészíthető ez a klasszikus carbonara, most tavaszi, spárgás-medvehagymás csavarral.
