Fehér "brownie" eperszósszal
Adásban volt: 2015. július 6.
A recepthez tartozó videó
A recepthez tartozó videó
Őrületesen édes finomság a szőke brownie, elkészítése pedig ugyanolyan egyszerű, mint az eredetié. Lime-os, firss eperszósszal nyakon öntve az igazi.
2016. június 5.
Hozzávalók
- Blondie:
- 30 dkg vaj
- 30 dkg fehér csokoládé
- 30 dkg cukor
- 1 db lime
- 4 db tojás
- 10 dkg mascarpone
- 20 dkg liszt
- Eperszósz:
- 40 dkg eper
- kevés cukor
- 1 db lime
- friss bazsalikom
- tejszínhab
Elkészítés
A vajat megolvasztjuk. Félig olvadt állapotban lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a fehér csokoládét, így biztosan nem ég meg.
Belereszeljük az alaposan megmosott lime héját és hozzáadjuk a cukrot is. Elkeverjük.
A tojásokat, egy külön tálban, elkeverjük és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a már langyos vajas részhez.
A lisztet beleszitáljuk a folyékony részhez, hozzáadunk egy csipet sót és a mascarponét, amivel jól elkeverjük.
Egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát és 160 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.
Eperszósz
Az megtisztított epreket egy tálban összenyomkodjuk egy lime levével, kevés cukorral és felaprított friss bazsalikommal.
Az elkészült “brownie”-t félig felvert tejszínhabbal és eperszósszal tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter receptje
Szerkesztőink kedvencei
Sárgabarackos, málnás, diós piskóta
A megunhatatlan piskóta most barackos-málnás variációban.
Gluténmentes eperlekváros pite
Az egyik legegyszerűbb sütemény, most a frissen főzött eperlekvár adta az apropót, hogy elkészüljön. A tésztában nincs cukor, mert az édes lekvártöltelékhez így tökéletes.
