Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Fehér "brownie" eperszósszal

Adásban volt: 2015. július 6.
A recepthez tartozó videó
Őrületesen édes finomság a szőke brownie, elkészítése pedig ugyanolyan egyszerű, mint az eredetié. Lime-os, firss eperszósszal nyakon öntve az igazi.
2016. június 5.

Hozzávalók

  • Blondie:
  • 30 dkg vaj
  • 30 dkg fehér csokoládé
  • 30 dkg cukor
  • 1 db lime
  • 4 db tojás
  • 10 dkg mascarpone
  • 20 dkg liszt
  • Eperszósz:
  • 40 dkg eper
  • kevés cukor
  • 1 db lime
  • friss bazsalikom
  • tejszínhab

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk. Félig olvadt állapotban lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a fehér csokoládét, így biztosan nem ég meg.
Belereszeljük az alaposan megmosott lime héját és hozzáadjuk a cukrot is. Elkeverjük.

A tojásokat, egy külön tálban, elkeverjük és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a már langyos vajas részhez.

A lisztet beleszitáljuk a folyékony részhez, hozzáadunk egy csipet sót és a mascarponét, amivel jól elkeverjük.

Egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát és 160 fokos sütőben 35-40 percig sütjük.

Eperszósz

Az megtisztított epreket egy tálban összenyomkodjuk egy lime levével, kevés cukorral és felaprított friss bazsalikommal.

Az elkészült “brownie”-t félig felvert tejszínhabbal és eperszósszal tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Sárgabarackos, málnás, diós piskóta

Sárgabarackos, málnás, diós piskóta

A megunhatatlan piskóta most barackos-málnás variációban.
Gluténmentes eperlekváros pite

Gluténmentes eperlekváros pite

Az egyik legegyszerűbb sütemény, most a frissen főzött eperlekvár adta az apropót, hogy elkészüljön. A tésztában nincs cukor, mert az édes lekvártöltelékhez így tökéletes.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.