Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Epres rukolasaláta

Adásban volt: 2015. május 28.
A recepthez tartozó videó
Szuper egészséges, extravagáns ez az epres, édesköményes saláta. Köretként, vagy előételként is megállja a helyét.
2016. április 26.

Hozzávalók

  • 1 db édeskömény
  • 1 csomag rukola
  • 25 dkg eper
  • 1 csokor kapor
  • 1 csokor bazsalikom
  • 2 golyó mozzarella
  • olívaolaj
  • 1 db citrom
  • 1 marék fekete olívabogyó
  • 1 ek méz
  • bors

Elkészítés

Az édesköményt felszeleteljük, majd egy hagyományos francia vinaigrette öntetet készítünk: a citromlében feloldunk egy csipet  sót, kevés borsot és a mézet, majd az olívaolajat vékony sugárban, folyamatosan kevergetve beledolgozzuk.

A saláta összetevőit az öntetbe tesszük: édeskömény, rukola, a felaprított zöldfűszerek: kapor, bazsalikom és természetesen az eper. Alaposan összefogatjuk. Rászórjuk a fekete olívabogyót, végül pedig a mozzarellát.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Mautner Zsófi

Mautner Zsófi receptje

Szerkesztőink kedvencei

Édesköményes reteksaláta, sonkával és parmezánnal

Édesköményes reteksaláta, sonkával és parmezánnal

Ropogós friss zöldségek, kevés olívaolajban megpirított retek, sonka és parmezán. Ez a saláta akár egy könnyű ebéd is lehet, vagy grillezett húsok, halak kiváló körete.

Narancsos édesköménykrémleves

Húsleves, zöldségleves, gulyásleves...Új, gyors, különleges leves.

Narancsos-édesköményes chutney

Egyszerre készítsünk belőle nagyobb mennyiséget, mivel nagyon gyorsan el fog fogyni. Csinos üvegekbe töltve ajándékozhatunk is belőle.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!