Elkészítés

A zellereket meghámozzuk, felkockázzuk, majd  a hámozatlan fokhagymagerezdekkel együtt egy kisebb műanyag zacskóba töltjük. Hozzáöntünk egy kevés olívaolajat, sót, borsot és alaposan összerázzuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsire rendezzük, és forró, 200-220 C fokra előmelegített sütőbe tesszük, 20-25 percre.

Amíg a zeller sül, addig elkészítjük az „aprópecsenyét”. Kevés olívaolajon megdinszteljük a felkarikázott vöröshagymát, megsózzuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, és fehéredésig sütjük. Ekkor hozzáöntjük a megsült zellerkockákat és héjából kinyomkodott fokhagymagerezdeket, majd megszórjuk felaprított petrezselyem- és zellerlevéllel, és alaposan összeforgatjuk.