Édesburgonyás-spenótos frittata

Ha unjátok az omlettet, próbáljátok ki Gökler Kriszti receptjét!

2019. február 14.

Hogyan dobjuk fel az unalmassá vált rántottát vagy omlettet? Készítsünk sütőben készült frittatát! Bármilyen zöldség és sajt hozzáadásával kiváló lesz a végeredmény.

Hozzávalók

2 személyre

15 dkg édesburgonya
6 db tojás
1 ek. adalékanyagmentes ételízesítő
himalája só
kókuszolaj
1 marék bébispenót
10 dkg feta sajt

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

Az édesburgonyát megpucoljuk és felkockázzuk. Egy serpenyőben ujjnyi víz hozzáadásával puhára pároljuk. Amint szükséges, pótoljuk a vízmennyiséget.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk az ételízesítőt és ízlés szerinti mennyiségű sót.

Egy hőálló tálat vagy serpenyőt kiolajozunk, beletesszük a megpuhult édesburgonyát és a bébispenótot, majd beleöntjük a tojásokat. Végül rámorzsoljuk a feta sajtot.

Az előmelegített sütőbe tesszük, és 15 perc alatt készre sütjük.

Felszeletelve, melegen, friss salátával körítve tálaljuk.

Gökler Krisztina receptje

Gökler Krisztinek hívnak, de a közösségi médiában Zabkásakirálynőként ismertek meg egészséges életmóddal és fitnesszel foglalkozó blogomnak köszönhetően.

A célom az, hogy megmutassam, az egészséges életmód nem unalmas és egyhangú, illetve nem a lemondásokról szól, hiszen kellő kreativitással bármit elkészíthetünk újragondolva.

A receptjeim változatos, sokszor reform alapanyagok hozzáadásával készülnek, mégis nagyon egyszerűen elkészíthetőek, finomak, és nem utolsó sorban egészségesek is.