Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Édes-fűszeres quinoával töltött sütőtök

2016. október 17.

Hozzávalók

2 főre
  • 1 db 1 kg-os sütőtök
  • 1 csésze megfőtt quinoa
  • 1 kis fej hagyma, finomra vágva
  • egy marék mazsola
  • a sütőtök húsa (amit kikanalazunk, hogy helyet csináljunk a tölteléknek)
  • 2 teáskanál friss kakukkfű
  • tengeri sópehely, ízlés szerint
  • fekete bors, ízlés szerint
  • 1/8 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
  • chili pehely, ízlés szerint
  • 2 evőkanál olívaolaj a főzéshez
  • a tálaláshoz: kakukkfű, tökmag, fenyőmag és jó minőségű olívaolaj.

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

2. Vágjuk ketté a tököt, és vegyük ki a magokat. Ha szükséges, kanállal mélyítsük ki, hogy legyen elég hely a tölteléknek.

3. A kikanalazott tököt reszeljük finomra, és keverjük össze a töltelék többi hozzávalójával.

4. Töltsük meg a féltököket, finoman nyomkodjuk bele a tölteléket.

5. Tegyük a tököket az előkészített tepsire, és bizonyosodunk meg róla, hogy nem fognak felborulni. Tehetjük őket egymás mellé. Locsoljuk meg őket 2 evőkanál olíva olajjal, szórjuk meg borssal. Majd takarjuk le fóliával. Nem kell szorosan, csak hogy bent tartsa a quinoaban a nedvességet.

6. 35-40 perc alatt süssük puhára a tököt.

7. Tálaláskor locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal, és szórjuk meg tökmaggal, fenyőmaggal és kakukkfűvel.

 

Forrás: www.talesofakitchen.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Spanakopita: a spenótos, diós görög pite

Spanakopita: a spenótos, diós görög pite

Szinte minden nemzetnek megvan a maga zöldséges pitéje, a görögöké a spanakopita. Ebben a változatban a spenót, a dió, a sajtok és a hagymák együtt lesznek fantasztikusak. Ebédre vagy vacsorára, de vendégvárásra is kitűnően alkalmas.
Fűszeres dióval töltött datolya

Fűszeres dióval töltött datolya

Pikáns, egzotikus falatok, ha már unjuk a megszokott ízeket. Néhány perc alatt vendégeinket, vagy akár saját magunkat is meglephetjük vele!
Fűszeres sertéshússal töltött tésztabatyu kétféle mártogatóval

Fűszeres sertéshússal töltött tésztabatyu kétféle mártogatóval

Ropogós húsos batyuk mindenféle mártogatóssal minden alkalomra.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!